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「即まみ」と「おいしいお酒」Ｖｏｌ.３１
「酒は飲んでものまれるな!」
今日は、ＭＡＭＩＯです。
いゃー忘年会の季節ですよね。
バブルの頃に比べれば、回数こそ減りましたが
私も、毎年、毎年、何らかの忘年会に参加しております。
そして、忘年会で必ずと言っていいほどみるのが
羽目をはずし過ぎてちょっと失敗しちゃう人です。
ちょっとなら、いいですが
取り返しのつかない失敗をしちゃう人もいますから
お酒って怖いですよね。
ある本でお酒のことを
「人類にとって長年の悪友」と表現しておりました。
「悪友」とは「親友」でもあり
うまく付き合いたいものですよね。
さて、前回、前々回とは二日酔いの話をしましたので
今回は、誰でも簡単にできる
「アルコール症スクリーニングテスト」を紹介します。
簡単に言えば、お酒に飲まれやすいかどうかのテストです。
全部で１４問です。
答えのポイントをたしてみて下さい。
さて、あなたはどのタイプでしょう。
［1］酒が原因で大切な人との人間関係にひびがはいったことがある
（ある３．７Ｐ ない−１．１Ｐ）
［2］せめて今日だけは酒を飲むまいと思ってもついつい飲んでしまう
ことがある
（ある３．２Ｐ ない−１．１Ｐ）
［3］周囲の人から大酒飲みと非難されたことがある
（ある２．３Ｐ ない−０．８Ｐ）
［4］適量でやめようと思っても、つい酔いつぶれるまで飲んでしまう
（あてはまる２．２Ｐ あてはまらない−０．７Ｐ）
［5］酒を飲んだ翌日に、前夜のことをところどころ思い出せないことがある
(ある２．１Ｐ ない−０．７Ｐ）
[6] 休日にはほとんど朝から酒を飲む
(あてはまる１．７Ｐ あてはまらない−０．４Ｐ）
［7］二日酔いで仕事をやすんだり、大事な約束を守らなかったりしたことが
時々ある
(ある１．５Ｐ ない−０．５Ｐ）
[8]糖尿病、肝臓病、または心臓病と診断されたり、その治療を受けたことがある
(ある１．２Ｐ ない−０．２Ｐ）
[9]酒がきれた時に汗かでたり、手が震えたり、イライラや不眠など苦しいことがある
(ある０．８Ｐ ない−０．２Ｐ）
[10]商売や仕事上の必要で飲む
(よくある０．７Ｐ ときどきある０Ｐ めったにない−０．２Ｐ）
[11]酒を飲まないと寝付けないことが多い
(あてはまる０．７Ｐ あてはまらない−０．１Ｐ）
[12]ほとんど毎日３合以上（ウィスキーなら１／４本以上、ビールなら大瓶３本以上）の
晩酌をする
(あてはまる０．６Ｐ あてはまらない−０．１Ｐ）
[13]酒の上の失敗で警察のやっかいになったことがある
(ある０．５Ｐ ない０Ｐ）
[14]酔うといつも怒りっぽくなる
(あてはまる０．１Ｐ あてはまらない０）
お酒に飲まれるタイプかの判定は合計Ｐが
［1］２Ｐ以上 極めて問題のあるタイプ
［2］０Ｐから２Ｐ未満 問題あり
［3］−５Ｐから０Ｐ未満 まあまあ正常
［4］−５Ｐ未満 正常
という判定になります。
お酒にのまれない「こつ」は
良質のお酒をゆっくり飲むことはもちろんですが
お酒の席で愚痴ばかりだと、やけ酒になり
酒に飲まれやすくなるそうなので
趣味等や好きなことなどの楽しい話の方がよいそうです。
あと、これはあくまで個人的な忘年会等での
酒に飲まれない方法なのですが
他の人のペースをみて、相手よりゆっくり飲むことです。
最初のビールくらいは同時に飲み切ってもと思いますが
後はゆっくり、食事をしながら飲みましょう。
その内、早めに酔っ払ってくる人が現れてきますので
先に酔っ払って、特異な行動をしている方を見ると
私の場合は自分はしっかりしてようと深酒しなくなります。
この時期は、お酒という「親友」が「悪友」に
なる時期ですが
本当の「極悪の友」にしないよう、気をつけましょう。
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◆お酒◆
松乃井 純米吟醸生原酒
松乃井酒造
８８Ｐ
そろそろ、「生酒」の季節ですね。
生酒は、賛否がわかれるところかもしれません。
フレッシュ感は味わえるが、熟成感が味わえないものが多いからですが
そんな中でも、うまい、あじのある生酒も結構ありまして
そんなお酒を紹介します。
このお酒は、さすが、純米吟醸という感じです。
香もいいし、特に含み香がいいです。
あじのある辛口という感じです。
乳酸系の香も心地よく、そしてさっぱり感があります。
舌に甘く旨みを感じた後、辛口になる感じです。
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◆まみ◆
カマンベールチーズフォンデュ
おいしさ度７９Ｐ
簡単度８８Ｐ
電子レンジで作る超簡単なチーズフォンデュです。
材料
カマンベールチーズ １箱
日本酒 少々
作り方
[1]カマンベールチーズの中心を丸くくり抜きます。
[2]くり抜いたところに、日本酒をたらします。
[3][1]を皿にのせて電子レンジで約３分温めます。
[3]に野菜スティックや温野菜等をつけて食べてみて下さい。
あらびき胡椒をチーズに振ってもおいしいですよ。
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